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フードテック　未来食？それともジャンクフード？2冊セット

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2冊のセットです。
フードテック　未来食？それともジャンクフード？～代替肉・昆虫食・培養肉を考える～は、最近、耳にするようになった「フードテック」。その筆頭にあげられている代替肉や昆虫食、培養肉は、環境問題を解決し、食料の安定供給をもたらすなどと言われています。

しかし、いずれもこれまで食経験のない新規の“食品”で、そこにはメディアが報道しない大きな問題が潜んでいます。

科学ジャーナリストの天笠啓祐さんが、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説しました。図やイラストも多く、読みやすいブックレットになっています。

※発行元は遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン（日本消費者連盟）です。大量発注はそちらにお問い合わせください→https://nishoren.net/new-information/18389